小长假还没过完，某知名品牌酱油就被网友推上了风口浪尖。
有网友发现，其出口日本的“老抽王”配料表中，只标注了水、大豆、食盐、砂糖、小麦。
(资料图)
而在国内版本的老抽王配料表中，除了上述原料外，还额外添加了一堆添加剂、防腐剂（苯甲酸钠）等等……
我趁着假期到超市转了一圈，发现很多“特级”酱油的配料表都不太干净。
先给大家科普一下酱油配料表上的几种成分，标红的这些都属于我们理解的“添加剂”：
酿造必备原料：大豆、小麦、食用盐、水
提鲜：谷氨酸钠（味精主要成分），5‘-呈味核苷酸二钠（超级鸡精），5’-肌苷酸二钠，酵母提取物
增甜：三氯蔗糖/蔗糖素/甘草酸三钾
防腐剂：山梨酸钾/苯甲酸钠
这种“双标”是因为不同国家的食品安全标准不同*造成的。像苯甲酸钠这样的添加剂，在日本就被严格限制使用。
尽管这些添加剂在国内合规，我个人还是认为吃进嘴里的东西，越纯粹越好。
只有做到添加剂为零，才真正证明这些酱油是纯粮食酿造的，才真正的富有营养。
日本生产的冈田酱油，配料表纯粹干净
说到酱油，一定绕不开日式酱油，闻名遐迩，鲜美到被称为“世界的调味料”，素来以鲜美、0添加著称。
即使是对美食讲究到了极致的日本人，也难以抵抗一碗鸡蛋酱油拌饭的慰藉。
在日本上千个酱油品牌中，地道的日本人认为最醇香的，还是产自“酱油之乡”千叶县野田的这一口。
它像一个最强辅助，激出食物的鲜香浓郁而不压食材本味，但凡是尝过的人们都对那一口鲜记忆犹新。
德川幕府时期，作为野田地区的名门望族，冈田真木开始从事酱油酿造，开了一家小小的酱油作坊。
短短10年，就迅速崛起，闻名于酱油酿造领域，得到幕府的高度认可。
历经129年的冈田酱油，在酱油竞争激烈的日本关东地区家喻户晓，拥有绝对的话语权，是规则、价格的制定者。
极度注重细节品质、口感挑剔的日本人，把它被誉为“厨师的右手”，受到多名大厨推荐。
不止口味清淡的日本当地人，甚至重口的海外欧美人对它好评有加。
“味道纯粹，没有添加剂，吃地安心”
“酿造的，很健康，炒着、蘸着都好吃”
“别的酱油完全没法比，直接食用也可以”
日本冈田酱油口感柔和且醇厚，进入国内和我们的舌头一拍即合。
无论是炒菜、凉拌、炖煮、蘸料，口感鲜香而不掩盖食物本味，回味无穷。
日本原装进口冈田酱油
原价 96.5元（1499日元）
平日价 88元/盒
福利价 68元/盒（3瓶）
买2盒送1瓶
136元/2盒（到手7瓶）
关键词： 冈田酱油
